
Bellalma s.s.a. | Strada San Martino in Campo n.6 | 06132 Perugia (PG) ITALY | Tel. +39 075 607563 | info@bellalma.it
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Un vino che nasce dalla selezione accurata di uve Merlot coltivate nei vigneti posti a sud dell’azienda Bellalma.
I terreni argillosi conferiscono alle uve un eccellente grado di maturità senza raggiungere comunque gradi alcoolici elevati.
Le uve vengono raccolte e subito lavorate. La pigiatura è soffice e la successiva fermentazione che permette un’ intensa estrazione dei polifenoli.
Dopo venti giorni, alla svinatura si separa la parte migliore del vino per iniziare l’affinamento che dura 8 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Il Martincolle si presenta di colore intenso con importanti riflessi violacei.
Un vino dall’inconfondibile carattere. Al naso è fruttato con note di ribes e sentori di ciliegia sotto spirito. In bocca è affabile, morbido e nel finale cede alla struttura. I tannini sono potenti ed al contempo morbidi.
Bellalma s.s.a. | Strada San Martino in Campo n.6 | 06132 Perugia (PG) ITALY | Tel. +39 075 607563 | info@bellalma.it
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