Marticolle

Grapes

A wine that comes from a careful selection of Merlot grapes grown in the vineyards located to the south of Bellalma company.
I terreni argillosi conferiscono alle uve un eccellente grado di maturità senza raggiungere comunque gradi alcoolici elevati.

The winemaking

Le uve vengono raccolte e subito lavorate. La pigiatura è soffice e la successiva fermentazione che permette un’ intensa estrazione dei polifenoli.
After twenty days, during racking the best part of the wine is separated to begin the refinement which lasts 8 months in steel on the fine lees.

The Wine

Martincolle has an intense color with important violet reflections.
Un vino dall’inconfondibile carattere. Al naso è fruttato con note di ribes e sentori di ciliegia sotto spirito. In bocca è affabile, morbido e nel finale cede alla struttura. I tannini sono potenti ed al contempo morbidi.

Technical Data

• Variety Merlot 100%
• Harvest mid-September
• Alcool 12,5% vol
• Total acidity 5.2 g/l
• Production area Perugia-San Martino in Colle
• Altitude of the vineyard 200 m above sea level
• Residual sugar 2 g/l
• Clayey soil
• pH 3,64
• Inverted cultivation system and guyot